🍲 Comida
locoto
Ají picante andino, base de la llajua y de muchos platos bolivianos y peruanos.
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Según dónde te encuentres…
El mismo sonido, distintos matices. Aquí, uno por país.
Bolivia
boliviano/a
Uso altoColoquial
Ají verde o rojo, picante, base de la llajua.
«Echale más locoto a la llajua, está suave.»
«El locoto cochabambino pica re feo, hermano.»
Por aquí también: ají · rocoto
📚 Nota cultural
Del quechua 'rukutu'. Distinto del rocoto peruano por tamaño y picor. Se usa fresco, no seco.