🍲 Comida
encebollado
Sopa costeña ecuatoriana de albacora con yuca, cebolla curtida y limón; remedio sagrado para el chuchaqui.
Registrado en
Según dónde te encuentres…
El mismo sonido, distintos matices. Aquí, uno por país.
Ecuador
ecuatoriano/a
Uso altoColoquial
Sopa de pescado costeña, cura de resaca.
«Domingo de chuchaqui = encebollado obligatorio.»
«El encebollado de la Carchi en Guayaquil es brutal.»
Por aquí también: sopa de albacora
Voces de la comunidad
¿Cómo se pronuncia de verdad?
Grabaciones reales de hablantes, una por país. Escucha el acento — o aporta el tuyo.
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📚 Nota cultural
Plato bandera de la costa. Se come al desayuno o como cura de resaca. Manabí y Guayaquil compiten por el mejor.
Preguntas frecuentes
Sobre «encebollado»
- ¿Qué significa «encebollado»?
- Sopa costeña ecuatoriana de albacora con yuca, cebolla curtida y limón; remedio sagrado para el chuchaqui.
- ¿En qué países se usa «encebollado»?
- «encebollado» se registra en Ecuador (uso alto).
- ¿Cómo se usa «encebollado» en una frase?
- «Domingo de chuchaqui = encebollado obligatorio.»
- ¿Qué sinónimos tiene «encebollado»?
- sopa de albacora.
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