🍲 Comida
encocado
Guiso de pescado o camarón cocinado en leche y ralladura de coco.
Registrado en
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El mismo sonido, distintos matices. Aquí, uno por país.
Ecuador
ecuatoriano/a
Uso medioNeutro
Guiso de mariscos en salsa de coco.
«En Esmeraldas pedimos un encocado de camarón con patacones.»
— In Esmeraldas we ordered shrimp in coconut sauce with fried plantains.
Voces de la comunidad
¿Cómo se pronuncia de verdad?
Grabaciones reales de hablantes, una por país. Escucha el acento — o aporta el tuyo.
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📚 Nota cultural
Plato emblemático de la provincia de Esmeraldas, de fuerte herencia afroecuatoriana. El encocado se sirve con arroz y patacones, y su sabor a coco lo hace inconfundible.
Preguntas frecuentes
Sobre «encocado»
- ¿Qué significa «encocado»?
- Guiso de pescado o camarón cocinado en leche y ralladura de coco.
- ¿En qué países se usa «encocado»?
- «encocado» se registra en Ecuador (uso medio).
- ¿Cómo se usa «encocado» en una frase?
- «En Esmeraldas pedimos un encocado de camarón con patacones.» — In Esmeraldas we ordered shrimp in coconut sauce with fried plantains.
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