buseca
Guiso hecho con mondongo, papas y porotos o frijoles.
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Uruguay
uruguayo/a
A stew of tripe with potatoes and beans.
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Guiso de mondongo con papas y porotos.
«Con este frío no hay nada como una buseca bien calentita.»
— In this cold there's nothing like a piping hot tripe stew.
«Mi abuela hace la mejor buseca del barrio, siempre la pide para su cumpleaños.»
— My grandma makes the best tripe stew in the neighborhood, she always requests it for her birthday.
Atlas del modismo
«buseca» en el mundo hispano
1 país en el mapa · Comida
- UruguayNeutro
A stew of tripe with potatoes and beans.
Uso medio
«Con este frío no hay nada como una buseca bien calentita.»
In this cold there's nothing like a piping hot tripe stew.
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📚 Nota cultural
Plato de invierno de origen italiano (de 'busecca', sopa de mondongo lombarda), muy presente en la cocina casera uruguaya de los días fríos.
Preguntas frecuentes
Sobre «buseca»
- ¿Qué significa «buseca»?
- Guiso hecho con mondongo, papas y porotos o frijoles.
- ¿En qué países se usa «buseca»?
- «buseca» se registra en Uruguay (uso medio).
- ¿Cómo se usa «buseca» en una frase?
- «Con este frío no hay nada como una buseca bien calentita.» — In this cold there's nothing like a piping hot tripe stew.
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