cariucho
Plato de carne de cerdo frita con papas y salsa picante de ají, cebolla y jugo de tomate de árbol.
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Ecuador
ecuatoriano/a
Fried pork with potatoes and chili sauce.
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Cerdo frito con papas y salsa de ají.
«En las fiestas del pueblo sirven cariucho con su ají de tomate de árbol.»
— At the village festivities they serve cariucho with its tree-tomato chili sauce.
«Mi tío cocina cariucho cada vez que hay minga en la comunidad.»
— My uncle cooks cariucho every time there's a community work party.
Atlas del modismo
«cariucho» en el mundo hispano
1 país en el mapa · Comida
- EcuadorNeutro
Fried pork with potatoes and chili sauce.
Uso bajo
«En las fiestas del pueblo sirven cariucho con su ají de tomate de árbol.»
At the village festivities they serve cariucho with its tree-tomato chili sauce.
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📚 Nota cultural
Plato tradicional de la sierra norte ecuatoriana (Ec:N). El cariucho combina la carne con papas y una salsa de ají característica del tomate de árbol andino.
Preguntas frecuentes
Sobre «cariucho»
- ¿Qué significa «cariucho»?
- Plato de carne de cerdo frita con papas y salsa picante de ají, cebolla y jugo de tomate de árbol.
- ¿En qué países se usa «cariucho»?
- «cariucho» se registra en Ecuador (uso bajo).
- ¿Cómo se usa «cariucho» en una frase?
- «En las fiestas del pueblo sirven cariucho con su ají de tomate de árbol.» — At the village festivities they serve cariucho with its tree-tomato chili sauce.
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