guatita
Guiso de librillo (mondongo) picado en salsa de maní, acompañado de arroz, papas y aguacate.
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Ecuador
ecuatoriano/a
An Ecuadorian stew of tripe in peanut sauce.
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Guiso ecuatoriano de mondongo en salsa de maní.
«El almuerzo de hoy es guatita con arroz y aguacate.»
— Today's lunch is guatita with rice and avocado.
«Mi suegra hace la mejor guatita del barrio, siempre le pongo doble arroz.»
— My mother-in-law makes the best tripe stew in the neighborhood, I always ask for extra rice.
Atlas del modismo
«guatita» en el mundo hispano
1 país en el mapa · Comida
- EcuadorNeutro
An Ecuadorian stew of tripe in peanut sauce.
Uso alto
«El almuerzo de hoy es guatita con arroz y aguacate.»
Today's lunch is guatita with rice and avocado.
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📚 Nota cultural
Uno de los platos populares más queridos del Ecuador. Su nombre viene de 'guata' (panza, del quechua), porque se hace con estómago de res. Es comida de cuchara abundante y casera.
Preguntas frecuentes
Sobre «guatita»
- ¿Qué significa «guatita»?
- Guiso de librillo (mondongo) picado en salsa de maní, acompañado de arroz, papas y aguacate.
- ¿En qué países se usa «guatita»?
- «guatita» se registra en Ecuador (uso alto).
- ¿Cómo se usa «guatita» en una frase?
- «El almuerzo de hoy es guatita con arroz y aguacate.» — Today's lunch is guatita with rice and avocado.
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