mojo isleño
Salsa criolla de tomate, vinagre, cebolla, ajo y aceite que acompaña el pescado frito.
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Puerto Rico
puertorriqueño/a
A dressing made of tomato, vinegar, salt, onion, garlic, and oil to add to fried fish.
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Aderezo hecho con tomate, vinagre, sal, cebolla, ajo y aceite para añadir al pescado frito.
«El chillo frito sabe mejor con mojo isleño por encima.»
— Fried snapper tastes better with island mojo sauce on top.
«Le eché mojo isleño al bacalao y quedó espectacular.»
— I poured mojo isleño over the codfish and it turned out amazing.
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«mojo isleño» en el mundo hispano
1 país en el mapa · Comida
- Puerto RicoNeutro
A dressing made of tomato, vinegar, salt, onion, garlic, and oil to add to fried fish.
Uso medio
«El chillo frito sabe mejor con mojo isleño por encima.»
Fried snapper tastes better with island mojo sauce on top.
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📚 Nota cultural
El mojo isleño es una salsa típica boricua, sobre todo de la costa de Salinas, que se sirve sobre pescado frito. No es el mojo de ajo canario ni el mojo cubano: lleva base de tomate.
Preguntas frecuentes
Sobre «mojo isleño»
- ¿Qué significa «mojo isleño»?
- Salsa criolla de tomate, vinagre, cebolla, ajo y aceite que acompaña el pescado frito.
- ¿En qué países se usa «mojo isleño»?
- «mojo isleño» se registra en Puerto Rico (uso medio).
- ¿Cómo se usa «mojo isleño» en una frase?
- «El chillo frito sabe mejor con mojo isleño por encima.» — Fried snapper tastes better with island mojo sauce on top.
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