Preparación hecha con masa de maíz tierno molido, leche, sal y papelón o azúcar, asada como una torta.
Tamal, plato típico hecho de masa de maíz rellena y envuelta en hojas de plátano.
Porción pequeña de alimento que se sirve para acompañar una bebida alcohólica; aperitivo, picadera.
Refrigerio que se toma a media tarde; merienda.
Plato de fritura de vísceras de res o de cerdo acompañado de papa criolla y otras guarniciones.
Referido a una fruta, que no ha logrado su maduración; verde. Por extensión, referido a una persona, inmaduro.
Bebida hecha disolviendo panela en agua, que se toma caliente o fría, sola o con limón, leche o queso.
Fruto redondo, de color amarillo anaranjado, sabor ácido y cubierto de una pelusa punzante, usado para preparar jugos y dulces.
Caldo típico del altiplano cundiboyacense preparado con leche, agua, cebolla larga, cilantro y sal, al que suele añadirse huevo y pan o calado.
Sándwich hecho con una salchicha dentro de un pan; perro caliente.
Vaso de leche caliente con una barra de chocolate dentro que se derrite.
Corte de carne de cerdo de la región del lomo; sándwich hecho con esa carne.
Provisión de comida que uno se lleva, sobre todo las sobras de una fiesta.
Bollo o dulce de panadería (medialunas, vigilantes, bolas de fraile, etc.).
Palomitas de maíz.
Sentir el ardor del chile en la boca; figuradamente, enojarse.
Tomate rojo.
Empanada de maíz frita; también, un bulto o moño de pelo.
Tubo pequeño y delgado para sorber líquidos; pajilla.
Comer algo, picar entre horas; «bajonearse» es caer en hambre repentina.
Pan con relleno variado (jamón, queso, verduras, etc.), comida rápida universal.
Bizcocho horneado dulce para cumpleaños y celebraciones.
Carne empanizada y frita, plato fundamental de la cocina rioplatense.
Brocheta de carne marinada (típicamente corazón de res) asada a la parrilla.