Cortar la tela en diagonal, a 45° respecto al hilo, para que la prenda gane elasticidad y una caída fluida que se amolda al cuerpo.
Broma típica de la vendimia riojana: los mozos intentan restregar racimos de uva tinta en la cara de las mozas ("remostar"), entre forcejeos de cortejo festivo. Variante "legarejo".
En apicultura, el robo de miel que unas abejas hacen a otra colmena (normalmente más débil) cuando escasea el néctar; puede acabar matando a la colonia saqueada.
En patronaje de pantalón, la medida y zona que va de la cintura a la entrepierna; define si el pantalón es de tiro alto, medio o bajo.
Estética de diseño que "desarma" la prenda y expone su construcción: costuras a la vista, volúmenes asimétricos y bordes sin rematar, rompiendo la silueta convencional.
Estadio del almíbar (118-121 °C) en que, al dejar caer una gota en agua fría, se forma una bolita maleable. Jerga de confitería para "avisar" el punto sin termómetro; hay "bola blanda" y "bola dura". Esencial para el merengue italiano.
Punto del batido de huevo y azúcar en que la mezcla, espesa y pálida, cae formando una cinta que se sostiene unos segundos y permite "escribir" una letra. También "punto de cinta". Señal de que se incorporó suficiente aire.
Dosificar y dar forma a una masa cremosa (choux, magdalena, merengue) apretándola con la manga pastelera sobre la bandeja o el molde, antes de hornear. Jerga de obrador poco conocida fuera del gremio; viene de "escudilla".
Cómo cuelga y se mueve naturalmente la tela sobre el cuerpo; una prenda "con buena caída" fluye con elegancia en vez de quedar tiesa.
Forma corta y coloquial de obrador para el "cremor tártaro" (bitartrato de potasio), polvo ácido sin sabor que estabiliza las claras montadas, da volumen al merengue y evita que el azúcar cristalice. En la jerga se pide directamente "un poco de cremor".
Canción o canciones extra que la banda regala al final del concierto, volviendo al escenario tras los aplausos del público; del latín "bis" (dos veces).
Prueba de la prenda sobre el cuerpo (de modelo o cliente) para evaluar y ajustar el calce antes del desfile o de la producción final; el "prefitting" es la prueba previa.
En apicultura, enjambre secundario: el segundo y más pequeño enjambre que sale de una colmena (con reina virgen recién nacida), días después del enjambre principal. El aún menor es el "jabardillo".
La primera fila de un desfile, reservada a celebridades, editores top, compradores e influencers; símbolo de jerarquía y estatus dentro de la industria.
Portafolio (físico o digital) del modelo con su mejor selección de fotos, que presenta a agencias, diseñadores y clientes.
Artista o banda que abre el show actuando antes del número principal, para preparar y calentar al público; del "telón" del teatro, cuando los actos previos se hacían con el telón cerrado.
Empapar un bizcocho o pastel con almíbar, vino o licor para hidratarlo y darle jugosidad y aroma. Jerga de obrador: el bizcocho queda "borracho" (de ahí "borrachos"), aunque a veces ni lleve alcohol.
La técnica de crear los patrones (plantillas) con que se cortan las piezas de tela de una prenda; el oficio del patronista.
En carpintería y ebanistería, labrar una "espiga" (saliente) en el extremo de una pieza de madera para que encaje en la "caja" o mortaja de otra; el ensamble de "caja y espiga".
En el frontón (pelota vasca), el rincón formado por el frontis y la pared lateral; dejar la pelota muerta en el txoko es de los golpes más buscados porque resulta casi imposible de devolver.
En oficios y gremios, modalidad de trabajo y pago en que se cobra por pieza, unidad u obra terminada (no por jornal ni por horas). Coloquialmente, hacer algo sin pausa, con prisa o a marchas forzadas.
En joyería y orfebrería, sujetar o encajar una piedra o gema en su montura metálica para que quede fija y se realce; el procedimiento se llama "engaste" (de garras, cerrado, de granos o invisible).
Zapatero que se dedica sobre todo a reparar y arreglar calzado (cambiar suelas, tacones, coser roturas) más que a fabricarlo nuevo. Tiene matiz humilde y tradicional; la "horma" es el molde de pie sobre el que se monta el zapato.
Modificar un coche de serie, en estética o rendimiento (alerones, llantas, motor, etc.), para personalizarlo o hacerlo más potente. Castellanización de "to tune"; la cultura es el "tuning".